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ロピアの秋鮭の切身
今回紹介する商品はロピアの秋鮭の切身です。
お値段は100gで129円、364gで496円でした。
鮭とサーモンの違い
鮭を英語でいうとサーモンですが、日本では「鮭」と「サーモン」が使い分けられています。
この違いが何なのか調べてみました。
鮭とサーモンの呼び方の違いは、「食べ方」と「育ち方」です。
鮭は煮たり焼いたりして火を通して食べ、また基本的に天然のものを鮭としています。
サーモンはお寿司やお刺身など生のまま食べ、食用に養殖したものをサーモンとしています。
実食
今回は鮭のオーブン焼きを作ってみました。
☆所要時間☆
約30分
☆材料☆
・生鮭の切り身 2切
・しめじ 1/3袋
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 140g
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○味噌 大さじ1
○コショウ 少々
・バター 大さじ2
☆作り方☆
①ボールに○（酒、みりん、味噌、コショウ）を入れて、混ぜ合わせます。
②しめじはほぐして、キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにします。
③アルミホイルにキャベツと玉ねぎ、しめじを敷き、鮭をのせます。
④③に①をかけます。
⑤アルミホイルの上下を中央で合わせ、折りたたみます。
⑥フライパンに⑤を置き、水1/3カップを注ぎ蓋をして中火にかけます。
⑦煮立ったら弱火にして15分ほど蒸し焼きにします。
☆完成☆
鮭は分厚く、柔らかく、ふっくらしていました。
野菜と鮭の相性バッチリで、ご飯と一緒に食べても美味しいと思います。
皆さんもぜひ作ってみて下さい。
