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ロピアオリジナルのローストビーフ寿司～トリュフ醤油添え～
今回紹介する商品はロピアオリジナルのローストビーフ寿司～トリュフ醤油添え～です。
お値段は600円で8個入りでした。
こちらはGOCHIシリーズの商品です。
豪華でおいしそうですね！！
原材料名
ローストビーフ
ローストビーフはイングランド発祥のイギリス料理です。
直火で焼くなどを意味する「roast」と牛肉を意味する「beef」を合わせたことから、
ローストビーフという名になりました。
部位はもも肉、イチボ、サーロインなどが使用されます。
なぜ中身が赤いのかというと、中身は低温で加熱されていてタンパク質の変性が起きていないからです。
表面は高温で焼くため色が茶色になりますが、中身は50度くらいで火を通します。
そのため、タンパク質の変性が起きず赤色を保ったまま火が通るのです。
実食
ローストビーフはとても柔らかく、ほど良い脂でおいしかったです！
付属のタレはトリュフ醤油味で、とろみがついています。
お米は酢飯でした。
ローストビーフと相性抜群です！
気になった方はぜひ購入してみてくださいね！！！
