【ロピアオリジナル】お徳用こうや豆腐

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ロピアオリジナルのこうや豆腐

今回紹介する商品はロピアオリジナルのこうや豆腐です。

お値段は199円で、10枚入りと安かったです。

1枚当たり19.9円になります。

155gです。

原材料名

・大豆(遺伝子組み換えでない)

・豆腐用凝固剤

・重曹

原材料名(100g当たり)

・エネルギー 536kcal

・たんぱく質 50.5g

・脂質 34.1g

・炭水化物 4.2g

・食塩相当量 1.1g

・カルシウム 630gm

・鉄 7.5mg

おいしい含め煮のつくり方(2枚分)

①こうやどうふ2枚(50℃位)でもどし各2つに切ります。

②以下の分量で味付けした煮汁を煮立てた中に①を入れ、ふたをして弱火~中火で約10分から15分間煮立て、煮汁を少し残して、火を止めます。

・だし汁 300cc

・砂糖 大さじ2.5~3

・みりん 大さじ1/2

・うす口醤油 小さじ2

・塩 小さじ1/2

③火を止めてしばらく置いておきますと、味が十分にしみ込んでおいしく出来上がります。

実食

味しみがよく、シンプルなこうや豆腐でした。

いろいろな料理にアレンジできそうです。

今回は、こうや豆腐の鶏肉&ショウガ詰めを作ってみました。

☆材料☆

・鶏挽肉 50g

・ニンジン 10g

・ショウガ  1片

・しいたけ  1個

・こうや豆腐  2個

・醤油  適量

・塩  適量

・酒 適量

・ショウガ(すりおろし)  5g~

・ダシ …2カップ

・水溶き片栗粉 …少々

・酒  大さじ1

・砂糖  大さじ1

・塩  小さじ1/2

・醤油  大さじ1

☆作り方☆

①こうやどうふを水で戻しておきます。

②鶏肉、みじん切りにしたしいたけ、ニンジン、ショウガ、醤油 、塩 、酒を練るように混ぜ合わせます。

③こうやどうふに切れ目を入れ、水溶き片栗粉を塗り、②を詰めます。

④ダシに酒 、砂糖 、塩 、醤油、薄くスライスしたショウガを入れ、軽く沸騰したら弱火にし落し蓋をして軽く汁をかけながら10分煮ます。

⑤半分に切って盛り付けます。

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