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ロピアオリジナルのシードル
今回紹介するのはロピアオリジナルのシードルです。
お値段は399円。
有機栽培で育て、フランス産のりんごのみで造られたそうです。
原材料名
果実酒について
果実酒は、使う果物の硬さ・水分量・皮や種の成分によって、適した漬け込み期間が異なります。
これは、アルコールに溶け出す成分のスピードが果物ごとに違うためです。
例えば梅は果肉が硬く、エキスが出るまで時間がかかるため、半年から1年以上じっくり漬け込むことで、酸味と香りがバランスよく引き出されます。
一方で、いちごやブルーベリーなどのベリー類は果肉が柔らかく水分が多いため、1〜3か月ほどで十分に風味が移ります。
実食
注ぐとこんな感じです。
アルコール度数は低めで、とても飲みやすいお酒でした。
お酒に弱めの方でも飲めると思います。
ジューシーな果実の味と爽やかな酸味を感じます。
デザートやチーズ、お鍋ともよく合いました。
気になった方はぜひ購入してみて下さいね！
