【ロピア】武井商店 信州みそ（無添加）

武井商店 信州みそ

今回紹介するのは、「武井商店 信州みそ」です。

重さは750gで、値段は199円でした。

「酵母菌と乳酸菌を使っておいしさを引き出しました」との記載があります。

ちなみに当サイトでもいくつか紹介している「武井商店」と記載されている商品は、基本的にはロピアのみでしか買うことができないみたいです。

信州みそとは？

みそには以下の4種類があります。

米味噌
米、大豆、塩を原料としてつくられる。
白味噌も米味噌の一種。

麦味噌
麦、大豆、塩を原料としてつくられる。
中国、四国、九州地方を中心に生産される。

豆味噌
大豆、塩を原料としてつくられる。
中京地方を中心に生産される。

調合味噌
米味噌、麦味噌または豆味噌を3種もしくは2種調合したもの。
米麹、麦麹または豆麹を混合したものを使用した味噌。
米味噌、麦味噌、および豆味噌以外の味噌。

信州みそとは、長野県（信州）を中心に生産されている、米麹と大豆でつくる味噌で、淡色で辛口を特徴としております。つまり信州みそとは米味噌ということです。

原材料名

栄養成分表示（100g当たり）

・エネルギー　192kcal

・たんぱく質　12.2g

・脂質　6.0g

・炭水化物　22.2g

・食塩相当量　12.2g

原材料名

・大豆

・米

・食塩 / 酒清

賞味期限は、購入したのが1月で記載されている賞味期限は8月までとなっていたので、約8カ月ほどありました。

パッケージ

ちなみに武井商店のものは白色ベースの商品が多いのですが、私はこの白系のデザインが好きです。

なんだか少しだけおしゃれな感じがします。

実食

開封した印象としては、他のみそよりも少し白っぽいかなという感じがしました。

また、このみそを使用して味噌汁を作りましたが、味噌汁にしても白っぽい感じがしました。

肝心の味ですが、非常に上品な感じを受けました。また変な癖はなく万人受けする味だと思いました。

値段もお手頃で上品な味なので、よければお試し下さい。